出神入化超級沖咖啡技術（超絶技巧珈琲サーブ術）
最近ときどき雑誌で見かけていたので、流行っているらしいとは知っていたけど、実際に飲んだことはなかった。まさかYoutubeで作り方が見られるとは思わなかった。しかも上のビデオクリップ以外にも、たくさんアップロードされている。
こういうのをデザインカプチーノと言うらしい。goo辞書にもすでに採録されている。他にラテアートという言い方もあって、こっちもgoo辞書に載っている。Googleで検索するとヒット件数はほぼ同じで、強いて言えばラテアートがちょっと多いくらい。ただデザインカプチーノの方は和製英語っぽいので、英語で"design cappuccino"と言っても通じそうもない。"Latte Art"だったらWikipediaにもエントリがあるので大丈夫そうだ。
Latte Art - Wikipedia
このほかにも、コーヒーアートって言うこともあるらしい。これも英語で"coffee art"と言ってもOKみたいだ。ただコーヒーアートだと、コーヒーに関する各種の技術や技巧、みたいに広い意味に取られかねないので、やっぱりラテアートと言うのが一番無難かつ通用度も高そうだ。
中国人はあまりコーヒーを飲まないけれども、中国でもラテアートは意外にも流行っているらしく、検索すると結構な件数がヒットする。上の動画もそうだが、Youtubeにも中国語でたくさんアップロードされてるし、作り方の書籍なんかも出版されている。
中国語ではラテアートは花式咖啡と言う。「花」は「花样」、つまり模様とか図案の意味。このほかに、咖啡拉花という言い方もある。「拉花」は辞書で引くと「花飾り」となってるけど、たぶんここでは模様を描くっていう意味なんじゃないかな（と思う）。あと拿铁拉花という言葉もあるようだ。「拿铁」は（カフェ）ラテの意味。Googleや百度のヒット件数でみる限り、花式咖啡が一番ポピュラーな言い方みたいだ。
* 2016/2/13 リンク切れを修正
